原産国：コロンビア 地域：カウカ州ポパヤン南部 標高：約1700m 生産処理：ウォッシュト、天日乾燥 品種：ティピカ、カトゥーラ 花の蜜のようなフローラルな甘さと香り はちみつのような重厚感ある甘み 日常的に飲みやすい珈琲です ポパヤンはコーヒーの生産にとって特に恵まれた条件に囲まれています。コーヒーの発育に欠かせない栄養を多く含む火山性土壌、年間約1600-2500ミリという豊富な降水量、年間を通して22度前後の平均気温、コーヒーにダメージを与える霜が降りない程度に下がる夜間気温による寒暖差、ウィラのような急こう配斜面とは違い、比較的緩やかな台地の地形から、手入れの行き届いた安定したコーヒー栽培が可能で、毎年、味の再現性の高いエリアといわれています。