原産国：エチオピア 地域：チレ・シダモ県・オロミア州 標高：1900-2200m 生産処理：ナチュラル 品種：Ethiopian Heilooms/在来種 Heiloomsは直訳すると「先祖伝来の家財」 コーヒー的にはエチオピアで栽培されている半野生で栽培、収穫していることになります。 エチオピアの他の地方で採取されるコーヒーにも頻繁に見られるような、地面での乾燥工程ではなく、アフリカンベッドでの乾燥工程を経て人の手と目による徹底したピッキング、選別を行っています。 酸味は感じずに、ナチュラルらしい円熟な香りを残しながら、 ミルクチョコレートのようなクリーミーな口当たりと柔らかい苦味をお楽しみいただけます。