ホンジュラス テパングアレ200g 【中深煎り】
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ホンジュラス テパングアレ200g 【中深煎り】

¥1,400 税込

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  • 豆のまま

  • 粗挽き

  • 中挽き

  • 細挽き

均一で真っ赤に摘み取られたチェリー 収穫後は、農園から車で15分ほどの自身のミルにチェリーを運び込み、屋根つきのサスペンディドパティオで21日間かけてゆっくりと乾燥させます。スロードライを行う事で、生豆は経時変化に非常に強くなり、ヒスイのような鮮やかな色と素晴らしい風味を保ちます。 国:ホンジュラス エリア:ラパス 農園名:テパングアレ 生産処理:ウォッシュド 品種:ブルボン 標高:1600m イチゴジャムやリンゴのような濃厚で丸みのある甘さ チョコレートのようなクリーミーな口当たり 冷めていくほどにすっきりとした香りが広がります