コスタリカ ラ・カンデリージャ ハニー 200g 【中煎り】
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コスタリカ ラ・カンデリージャ ハニー 200g 【中煎り】

¥1,400 税込

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  • 豆のまま

  • 粗挽き

  • 中挽き

  • 細挽き

収穫されたコーヒーチェリーを、パルパーで果肉除去された後、醗酵行程をおかずに、ミューシレージ(粘液質)が残ったままの状態で乾燥行程に入ります。この方法によって、ミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒー豆が得られます。 生産処理:ハニープロセス 品種:カテゥーラ 標高:1400~1600m キャラメルやブラウンシュガーのような濃厚な甘さと 穏やかな酸で甘さが引き立ったコーヒー