コロンビア ナリーニョ エル・プラン 200g 【中深煎り】
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コロンビア ナリーニョ エル・プラン 200g 【中深煎り】

¥1,400 税込

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エル・プラン農園。収穫期は家族総出で約半月かけて毎日収穫作業に勤しみ、品質を重視し収穫後は夜までパルピングを行っています。収穫翌日、約12から16時間のドライファーメンテーションを経た後、丁寧に3~4回のウォッシングを行いミューシレージを洗い流し、乾燥工程に移行します。こうした1つ1つのプロセスを時間と労力をかけて行う事で、透明感と甘さが備わったエル・プラン農園の風味が出来上がると言います。 生産処理:フリーウォッシュド 品種:カトゥーラ・カスティージョ 標高:1890m オレンジのような甘さと酸味を感じ、 透明感のある後味が特徴のコーヒー