グァテマラ エスペランサ ラ・ベガ 【中煎り】
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グァテマラ エスペランサ ラ・ベガ 【中煎り】

¥1,400 税込

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  • 豆のまま

  • 中挽き

エスペランサ農園では洗浄後のパーチメントを乾燥させる前にもう一度「ピラ・デ・レモホ」と呼ばれるソーキングプールに24時間浸します。こうすることにより豆全体の水分バランスを整え、カップに非常に丸みを帯びた味を生み出すといいます。 生産処理:ウォッシュド 品種:カトゥーラ・ブルボン 標高:1400~1800m 白ワインのような透明感のある柔らかい酸と ピーチやハニーを感じさせる甘さが特徴です。